Delicioso bizcocho de chocolate sin lactosa: receta fácil
¿Te encanta el sabor del chocolate pero eres intolerante a la lactosa? ¡No te preocupes! Hoy te traemos una receta fácil y deliciosa de bizcocho de chocolate sin lactosa.
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 3/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1 taza de leche sin lactosa
- 1/2 taza de aceite de girasol
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Modo de preparación paso a paso
- Pre-calentar el horno a 180 grados y engrasar un molde para bizcochos.
- En un bol grande, mezclar la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Añadir los huevos, la leche sin lactosa, el aceite de girasol y el extracto de vainilla a los ingredientes secos y mezclar bien.
- Verter la mezcla en el molde para bizcochos y hornear durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, salga limpio.
- Dejar enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo y dejarlo enfriar completamente sobre una rejilla.
Consejos útiles
Para que el bizcocho tenga una textura más esponjosa, tamiza la harina y el cacao en polvo antes de mezclarlos con los demás ingredientes. Si te gusta el sabor del chocolate intenso, añade una pizca de café instantáneo a la mezcla.
Valor nutricional
- Calorías: 250 por ración
- Grasas: 13g
- Carbohidratos: 32g
- Proteínas: 4g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30-35 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8-10
Datos interesantes de la receta
El bizcocho de chocolate es uno de los postres más populares en todo el mundo. Se cree que la receta original fue creada en Estados Unidos a finales del siglo XIX, y desde entonces ha sido adaptada y reinventada en numerosas ocasiones.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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