¿Te gusta la repostería pero no tienes mucho tiempo para dedicarle? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! Este delicioso bizcocho de zanahoria y manzana es muy fácil y rápido de preparar, pero no por eso deja de ser delicioso. Además, es una forma saludable de disfrutar de un postre. ¡Sigue leyendo para conocer la receta!
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- 1/2 taza de manzana rallada
Método de preparación y cocción
- Pre-calentar el horno a 180°C.
- En un bowl, mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la canela.
- Agregar el aceite y los huevos a la mezcla seca y mezclar bien.
- Incorporar la zanahoria y la manzana rallada y mezclar hasta que estén bien distribuidas.
- Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y hornear durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.
- Dejar enfriar antes de desmoldar.
Consejo útil
Si quieres darle un toque extra, puedes agregar nueces picadas a la mezcla antes de hornear.
Detalle del valor nutricional
Este bizcocho de zanahoria y manzana es una opción saludable para disfrutar de un postre. Cada porción (1/8 de bizcocho) contiene aproximadamente:
- Calorías: 215
- Grasas: 12 gramos
- Carbohidratos: 23 gramos
- Proteínas: 3 gramos
- Fibra: 1 gramo
Características
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 35-40 minutos
- Tipo de cocina: Horno
- Rendimiento: 8 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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