¿Te imaginas un bizcocho marmolado de fresa y cava? ¡Delicioso! Si te gusta sorprender a tus invitados con postres únicos y sabrosos, esta receta es perfecta para ti.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 200 gr de azúcar
- 200 gr de harina
- 100 ml de cava
- 100 gr de mantequilla
- 1 cucharadita de levadura química
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de puré de fresa
Modo de preparación paso a paso:
- Pre-calienta el horno a 180°C.
- Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y doble su volumen.
- Añade la harina tamizada, la levadura y la sal. Mezcla bien.
- Agrega la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla todo hasta que quede homogéneo.
- Divide la mezcla en dos partes iguales.
- Añade el puré de fresa a una de las partes y mezcla bien.
- Añade el cava a la otra parte y mezcla bien.
- En un molde previamente engrasado, vierte las dos mezclas alternando una cucharada de cada una hasta acabar con ambas mezclas.
- Con un palillo, haz un dibujo marmolado en la superficie de la masa.
- Hornea durante 35-40 minutos o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio.
- Deja enfriar y sirve.
Consejos útiles:
Si quieres que el bizcocho tenga un sabor más intenso a cava, puedes añadir unas cucharadas más a la mezcla. Si prefieres un sabor más suave, utiliza menos cantidad. También puedes decorar el bizcocho con fresas frescas o nata montada.
Valor nutricional:
Esta receta tiene un aporte calórico de aproximadamente 240 calorías por cada porción de 100 gramos. Contiene grasas, carbohidratos y proteínas.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 35-40 minutos.
- Tipo de receta: Postre.
- Cantidad de porciones: 8-10 porciones.
Datos interesantes de la receta:
El bizcocho marmolado es una receta clásica que se originó en Europa en el siglo XIX. La técnica de mezclar dos masas con diferentes sabores fue una forma de darle un toque original y sorprendente a los postres. Actualmente, existen muchas variantes de esta receta y se han incorporado nuevos sabores y ingredientes.
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