Bocadillo de merluza frita: receta deliciosa y f√°cil de hacer

¿Te encanta la merluza frita pero no sabes cómo prepararla en casa? ¡No te preocupes! Aquí te traemos una receta deliciosa y fácil de hacer para que puedas disfrutar de un bocadillo de merluza frita en la comodidad de tu hogar. ¡Sigue leyendo!

Ingredientes

  • 4 filetes de merluza
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de pan rallado
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite para freír
  • 4 panes para bocadillo
  • Lechuga y tomate para acompañar

Modo de preparación paso a paso

  1. En un plato hondo, bate el huevo y añade sal y pimienta al gusto.
  2. En otro plato hondo, mezcla la harina de trigo con sal y pimienta al gusto.
  3. En un tercer plato hondo, coloca el pan rallado.
  4. Pasa cada filete de merluza por la harina de trigo, asegurándote de cubrirlo completamente.
  5. Luego, sumerge el filete en el huevo batido y finalmente pásalo por el pan rallado.
  6. Calienta suficiente aceite en una sartén y fríe los filetes hasta que estén dorados y crujientes.
  7. Retira los filetes de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  8. Abre los panes para bocadillo y coloca una hoja de lechuga y unas rodajas de tomate.
  9. Añade un filete de merluza frito y cierra el bocadillo.
  10. Sirve y disfruta de tu delicioso bocadillo de merluza frita.

Consejos útiles

Para que los filetes de merluza queden más crujientes, puedes mezclar el pan rallado con un poco de harina de maíz antes de empanarlos.

Valor nutricional

Una porción de este bocadillo de merluza frita (con un filete de merluza y un pan para bocadillo) contiene aproximadamente:

  • Calorías: 480
  • Proteínas: 25g
  • Grasas: 17g
  • Carbohidratos: 57g
  • Fibra: 3g

Características de la receta

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tipo de receta: Bocadillo
  • Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes

El bocadillo de merluza frita es una receta muy popular en España, especialmente en las zonas costeras donde la merluza es un pescado muy común. Se suele servir en bares y restaurantes como aperitivo o como plato principal en un menú del día. ¡Anímate a prepararlo en casa y disfruta de un pedacito de la gastronomía española!

Fernando Roca
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