Brochetas de pollo con chutney de piña: ¡la receta perfecta!
¿Te gustaría sorprender a tus invitados con una deliciosa y exótica receta? Te presentamos las brochetas de pollo con chutney de piña, ¡la receta perfecta para cautivar a tu paladar!
En primer lugar, estos son los ingredientes que necesitarás:
– 4 pechugas de pollo
– 1 piña fresca
– 1 cebolla
– 1 pimiento rojo
– 1/2 taza de vinagre de manzana
– 1/2 taza de azúcar morena
– 1/2 taza de agua
– Sal y pimienta al gusto
– Palitos de brochetas
En segundo lugar, el modo de preparación paso a paso:
1. Corta la pechuga de pollo en cubos y sazona con sal y pimienta al gusto.
2. Corta la piña, la cebolla y el pimiento rojo en cubos del mismo tamaño que el pollo.
3. Ensarta en los palitos de brochetas los cubos de pollo intercalados con la piña, cebolla y pimiento rojo.
4. En una sartén, mezcla el vinagre de manzana, el azúcar morena y el agua. Cocina a fuego medio hasta que se disuelva el azúcar y se forme un jarabe.
5. Agrega a la mezcla del jarabe los cubos de piña y cocina por unos minutos hasta que se ablanden.
6. Asa las brochetas de pollo en una parrilla o plancha hasta que estén doradas y cocidas por completo.
7. Sirve las brochetas de pollo con el chutney de piña.
En tercer lugar, algunos consejos útiles:
– Para que las brochetas se cocinen de manera uniforme, asegúrate de cortar los cubos de pollo, piña, cebolla y pimiento del mismo tamaño.
– Si no tienes palitos de brochetas largos, puedes utilizar palitos de dientes o incluso ramitas de romero o tomillo para ensartar los ingredientes.
– Si quieres darle un toque picante al chutney, puedes agregar un poco de chile picado o pimentón rojo.
En cuarto lugar, el valor nutricional:
Esta receta es rica en proteínas gracias al pollo y en fibra gracias a la piña y la cebolla. Además, es baja en grasas y calorías si se cocina sin exceso de aceite.
En quinto lugar, algunas características de la receta:
– Tiempo de preparación: 30 minutos.
– Tiempo de cocción: 15 minutos.
– Tipo de receta: plato principal.
– Cantidad de porciones: 4.
En sexto lugar, algunos datos interesantes de la receta:
El chutney es una salsa agridulce de origen indio que se ha popularizado en todo el mundo. Se suele preparar con frutas y verduras y se utiliza como acompañamiento para carnes, pescados y arroces. En esta receta, la piña aporta un sabor tropical y refrescante al chutney, combinando a la perfección con el pollo asado. ¡Anímate a probarla en tu próxima reunión con amigos o familiares!
