Budin de calabaza: la mejor receta
¿Quieres saber cómo preparar el mejor budín de calabaza? ¡Estás en el lugar correcto! Esta receta te enseñará a preparar un budín de calabaza delicioso y nutritivo que encantará a todos tus invitados.
Ingredientes:
- 1 taza de puré de calabaza
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela en polvo
Modo de Preparación:
- Pre-calentar el horno a 180°C.
- En un tazón grande, mezclar el puré de calabaza, la harina, el azúcar, los huevos, el aceite, el polvo de hornear, la sal y la canela en polvo.
- Mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Verter la mezcla en un molde para budín previamente engrasado con aceite vegetal.
- Hornear durante 55-60 minutos o hasta que el budín esté dorado y al insertar un palillo, este salga limpio.
- Dejar enfriar durante 10 minutos antes de desmoldar y servir.
Consejos útiles:
- Para obtener un puré de calabaza suave, cocer la calabaza en agua durante 20-25 minutos o hasta que esté tierna.
- Para una variante más saludable, se puede reemplazar la harina de trigo por harina de avena.
- Sirve el budín con una bola de helado de vainilla o crema batida para darle un toque extra de sabor.
Valor Nutricional:
Cada porción de budín de calabaza contiene:
- Calorías: 260
- Grasas: 11g
- Carbohidratos: 36g
- Proteínas: 4g
- Fibra: 2g
Características de la Receta:
- Tiempo de Preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocción: 60 minutos
- Tipo de Receta: Postre
- Cantidad de Porciones: 8-10
Datos Interesantes:
El budín de calabaza es un postre popular en los Estados Unidos, especialmente en la temporada de otoño. La calabaza es un vegetal rico en vitaminas y minerales, y su sabor dulce y suave lo hace perfecto para usar en postres. Esta receta es una variante del conocido «pumpkin pie» que se prepara en las celebraciones de Acción de Gracias en Estados Unidos.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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