Budin de limón en licuadora: receta fácil y deliciosa

¿Quieres disfrutar de un postre fresco y delicioso? Entonces no puedes dejar de probar este budin de limón en licuadora. Es muy fácil de preparar y su sabor te encantará.

Ingredientes

• 1 taza de azúcar
• 3 huevos
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1/2 taza de jugo de limón
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 1/2 tazas de harina de trigo

Modo de preparación

1. En una licuadora, mezcla el azúcar, los huevos, el aceite, el jugo de limón y la leche hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Agrega el polvo de hornear y la harina de trigo y mezcla nuevamente hasta obtener una masa suave.
3. Vierte la mezcla en un molde para budin previamente engrasado.
4. Hornea a 180 grados Celsius durante 40 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
5. Deja enfriar antes de desmoldar.

Consejos útiles

• Puedes decorar el budin con ralladura de limón y azúcar impalpable.
• Sustituye la harina de trigo por harina integral para una versión más saludable.

Valor nutricional

• Calorías: 368 kcal
• Proteínas: 5 g
• Grasas: 17 g
• Carbohidratos: 49 g

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 40 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes de la receta

El budin es un postre de origen francés que se popularizó en América Latina. Esta versión de budin de limón es muy popular en países como Argentina y Uruguay, y es perfecta para disfrutar en días calurosos.