Budin de pan light: la receta saludable para disfrutar sin culpas
Budin de pan light: la receta saludable para disfrutar sin culpas
¿Te encanta el budin de pan pero te preocupa su alto contenido calórico? ¡No te preocupes más! Aquí te presentamos una receta sencilla y deliciosa de budin de pan light para que disfrutes sin remordimientos.
Ingredientes:
- 6 rebanadas de pan integral sin corteza
- 2 huevos
- 2 claras de huevo
- 2 tazas de leche descremada
- 1/2 taza de edulcorante en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 taza de pasas de uva sin semillas
Método de preparación y cocción:
- Pre-calentar el horno a 180°C.
- En un bol, batir los huevos y las claras hasta que estén espumosos.
- Añadir la leche, el edulcorante, la vainilla y la canela y mezclar bien.
- Cortar el pan en cubos y añadirlos a la mezcla líquida, junto con las pasas de uva.
- Revolver bien para asegurarse de que todo el pan esté empapado en la mezcla líquida.
- Colocar la mezcla en un molde para budin previamente engrasado.
- Hornear durante 45-50 minutos, o hasta que esté dorado y firme al tacto.
- Dejar enfriar antes de servir.
Consejo útil:
Este budin de pan light puede ser acompañado con una bola de helado de vainilla sin azúcar, o con un poco de fruta fresca para darle un toque extra de sabor.
Valor nutricional:
Este budin de pan light es una opción saludable y baja en calorías. Por porción (1/6 del budin) contiene aproximadamente:
- 140 calorías
- 4 gramos de grasas
- 18 gramos de carbohidratos
- 8 gramos de proteína
- 2 gramos de fibra
Características:
- Tiempo de cocción: 45-50 minutos
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tipo de cocina: horno
- Rendimiento: 6 porciones
¡Disfruta de este delicioso budin de pan light sin culpas! Ahora puedes darte un gusto sin sacrificar tu dieta saludable.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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