Deliciosos burritos de carne asada: receta fácil y rápida
Deliciosos burritos de carne asada: receta fácil y rápida
¿Te apetece un platillo mexicano exquisito? Los burritos de carne asada son una opción perfecta para aquellos que buscan una comida sabrosa y fácil de preparar. En esta receta te enseñaremos cómo hacer burritos de carne asada en casa de manera rápida y sencilla. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los detalles!
Ingredientes
- 4 tortillas de harina
- 500 gramos de carne asada (puedes usar falda, arrachera o bistec)
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 1 pimiento verde
- 1 taza de frijoles refritos
- 1 taza de arroz blanco cocido
- 1 taza de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación
- Corta la carne asada en tiras finas y sazona con sal y pimienta. Reserva.
- Pica la cebolla, los tomates y el pimiento en trozos pequeños.
- Calienta una sartén con aceite de oliva y agrega la carne asada. Cocina a fuego medio hasta que esté dorada por ambos lados. Retira de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega las verduras y cocina hasta que estén suaves y doradas.
- Agrega los frijoles refritos a las verduras y mezcla bien.
- Calienta las tortillas en el horno o en una sartén hasta que estén ligeramente doradas.
- Coloca una porción de arroz en el centro de cada tortilla y agrega una porción de carne asada encima. Agrega la mezcla de verduras y frijoles y espolvorea queso rallado encima.
- Enrolla los burritos y sirve.
Consejos útiles
- Puedes agregar un poco de guacamole o salsa picante para darle más sabor a los burritos.
- Si no te gusta la carne asada, puedes usar pollo o cerdo en su lugar.
- Para hacer la receta más saludable, utiliza tortillas integrales y queso bajo en grasa.
Valor nutricional
- Calorías: 645 por porción
- Grasas: 28 gramos
- Carbohidratos: 55 gramos
- Proteínas: 44 gramos
- Calcio: 28% de la ingesta diaria recomendada
- Hierro: 33% de la ingesta diaria recomendada
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Platillo principal mexicano
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
Los burritos son un platillo originario de México, específicamente de la región de Ciudad Juárez en el estado de Chihuahua. Originalmente, los burritos se hacían con carne de burro, pero con el tiempo se popularizaron las versiones con carne de res, cerdo y pollo. Hoy en día, los burritos son uno de los platillos más populares de la gastronomía mexicana a nivel mundial.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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