Receta de Caballas FrĂas: Un Plato Refrescante para el Verano
¿Buscas una receta refrescante para el verano? ¡Prueba nuestra Receta de Caballas Frías! Este plato es perfecto para disfrutar en días calurosos y es muy fácil de preparar. A continuación, te mostramos los ingredientes y el modo de preparación paso a paso.
Ingredientes:
- 2 caballas frescas
- 1 cebolla roja
- 2 limones
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Un puñado de cilantro fresco
Modo de preparación:
- Limpia las caballas y separa los filetes de la piel y las espinas. Córtalos en trozos pequeños.
- Corta la cebolla en rodajas finas y colócala en un recipiente junto con los trozos de caballa.
- Exprime los limones y agrega el jugo al recipiente con la cebolla y la caballa.
- Agrega el aceite de oliva, la sal y la pimienta y mezcla todo bien.
- Deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
- Sirve frío y decora con cilantro fresco.
Consejos útiles:
- Si no te gusta el sabor del cilantro, puedes sustituirlo por perejil fresco.
- Agrega más limón si te gusta el plato más ácido.
- Si no tienes caballa fresca, puedes utilizar caballa enlatada en agua.
Valor nutricional:
Esta receta de caballas frías es una excelente fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3 y vitaminas D y B12. Además, es baja en calorías y carbohidratos.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de reposo: 30 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
La caballa es un pescado azul que se encuentra en los mares Atlántico y Mediterráneo. Es una fuente sostenible de proteínas y ácidos grasos omega-3. Esta receta es originaria de la región de Andalucía en España, donde se consume tradicionalmente durante los días calurosos de verano.
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