Deliciosa Receta de Calabacín al Microondas con Atún y Tomate
Ingredientes
- 2 calabacines medianos
- 1 lata de atún en agua
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Método de Preparación y Cocción
- Lava bien los calabacines y córtalos en rodajas finas.
- Pica la cebolla y el ajo y ponlos a dorar en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Corta los tomates en cubos y agrégalos a la sartén con la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén tiernos.
- Agrega el atún a la sartén y mezcla todo bien.
- En una fuente apta para microondas, coloca una capa de rodajas de calabacín y agrega una capa de la mezcla de atún y tomate. Repite hasta terminar con los ingredientes.
- Tapa la fuente con papel film y cocina en el microondas a máxima potencia durante 10 minutos.
- Retira del microondas y sirve caliente.
Consejo Útil
Si quieres darle un toque de sabor extra, puedes agregar queso rallado por encima antes de cocinar en el microondas.
Detalle del Valor Nutricional
- Calorías: 220 kcal
- Grasas: 10 g
- Carbohidratos: 15 g
- Proteínas: 20 g
- Fibra: 5 g
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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