Receta fácil de calamares a la andaluza

¿Te encanta el sabor del mar? ¡Prepara unos deliciosos calamares a la andaluza!

Ingredientes

500 gramos de calamares frescos
Harina de trigo
Aceite de oliva
Sal
Limón

Modo de preparación

Limpia los calamares y córtalos en aros.
En un plato hondo, agrega harina de trigo y sal y mezcla bien.
Pasa los aros de calamar por la mezcla de harina y sacúdelos para quitar el exceso.
En una sartén, calienta suficiente aceite de oliva. Cuando esté caliente, fríe los calamares hasta que estén dorados.
Sirve los calamares a la andaluza con una pizca de sal y el limón cortado en gajos.

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Consejos útiles

Es importante no dejar los calamares en el aceite demasiado tiempo para evitar que se endurezcan.
Para una versión más saludable, puedes utilizar una freidora sin aceite.

Valor nutricional

Los calamares son una excelente fuente de proteínas y contienen vitaminas y minerales importantes como hierro y vitamina B12.

Características de la receta

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tipo de receta: Entrante
Cantidad de porciones: 4 personas

Datos interesantes de la receta

Los calamares a la andaluza son una receta típica de la cocina española y se originaron en la región de Andalucía. Se suelen servir como entrante en los bares y restaurantes de la zona y son muy populares en todo el país. ¡Anímate a probarlos!

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Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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