Deliciosos calamares fritos: ¡prueba nuestra receta!
¿Te encanta el sabor de los calamares fritos pero no sabes cómo prepararlos? ¡No te preocupes! En esta receta te enseñaremos cómo hacer unos deliciosos calamares fritos en casa.
Ingredientes
- 1 kilo de calamares frescos
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1 cucharada de ajo en polvo
- Aceite de oliva para freír
Modo de preparación paso a paso
- Limpiar los calamares y cortarlos en anillos finos.
- En un recipiente mezclar la harina, la sal, la pimienta y el ajo en polvo.
- Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Pasar los anillos de calamar por la mezcla de harina y luego freírlos en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
- Sacar los calamares de la sartén y colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Servir los calamares calientes con una salsa de tu elección.
Consejos útiles
Para que los calamares queden más crujientes, puedes agregar una cucharada de maicena a la mezcla de harina. Además, es importante no freír demasiados calamares a la vez para que no se enfríe el aceite y pierdan su textura.
Valor nutricional
Por cada 100 gramos de calamares fritos se consumen aproximadamente 200 calorías, 16 gramos de proteína y 12 gramos de grasas.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Entrada o aperitivo
- Cantidad de porciones: 4 porciones
Datos interesantes de la receta
Los calamares fritos son un platillo muy popular en la gastronomía mediterránea, especialmente en España y Grecia. Se cree que esta receta se originó en la costa mediterránea hace más de 200 años, y desde entonces se ha convertido en un plato clásico de la cocina española.
