Delicioso Caldo Tlalpeño de Pollo - Receta Fácil y Rápida

¿Quieres sorprender a tu familia con un delicioso Caldo Tlalpeño de Pollo en poco tiempo? ¡Esta receta es para ti! Con ingredientes sencillos y un método de preparación fácil, podrás disfrutar de un platillo tradicional mexicano en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:
– 1 pechuga de pollo
– 1 litro de agua
– 1 taza de garbanzos cocidos
– 1 taza de arroz blanco cocido
– 1 taza de zanahoria picada
– 1 taza de chícharos
– 1 chile chipotle en adobo
– 1 diente de ajo
– 1 ramita de cilantro
– Sal al gusto
– Aceite vegetal

Método de preparación y cocción:
1. En una olla grande, agrega el litro de agua y la pechuga de pollo. Cocina a fuego medio hasta que el pollo esté cocido.
2. Retira el pollo de la olla y deshebra en trozos pequeños.
3. En una sartén, agrega un poco de aceite vegetal y sofríe el ajo picado.
4. Agrega la zanahoria y los chícharos a la sartén y sofríe por unos minutos.
5. Agrega los garbanzos y el arroz a la olla con el caldo de pollo.
6. Agrega el pollo deshebrado y las verduras sofreídas a la olla con el caldo.
7. Agrega el chile chipotle en adobo y la ramita de cilantro a la olla.
8. Cocina a fuego medio por unos minutos hasta que el caldo esté caliente y las verduras estén suaves.
9. Agrega sal al gusto.

Consejo útil:
– Puedes utilizar caldo de pollo en lugar de agua para darle aún más sabor al caldo.
– Si no tienes chile chipotle en adobo, puedes utilizar chile en polvo o salsa picante al gusto.

Valor nutricional:
Este delicioso Caldo Tlalpeño de Pollo es una excelente fuente de proteína gracias al pollo y los garbanzos. Además, las verduras aportan vitaminas y minerales esenciales para una alimentación saludable.

Características:
– Tiempo de preparación: 15 minutos
– Tiempo de cocción: 30 minutos
– Tipo de cocina: Mexicana
– Rendimiento: 4 porciones

¡Disfruta de este delicioso Caldo Tlalpeño de Pollo con tu familia y amigos! ¡Buen provecho!

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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