Delicioso canapé de palometa y gualas al ajillo: receta fácil y rápida
¿Quieres sorprender a tus invitados con un delicioso canapé? Te presentamos la receta perfecta para lucirte: canapé de palometa y gualas al ajillo. Sigue leyendo para conocer los ingredientes y el modo de preparación paso a paso.
Ingredientes:
- 250 gramos de palometa en filetes
- 12 gualas
- 3 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 12 rebanadas de pan
Modo de preparación:
- Pela y pica finamente los dientes de ajo.
- Limpia las gualas y corta en trozos pequeños.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega los ajos y las gualas y cocina por unos minutos hasta que estén dorados.
- Añade los filetes de palometa y cocina por unos minutos hasta que estén dorados por ambos lados.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Tuesta las rebanadas de pan.
- Coloca los filetes de palometa y las gualas sobre el pan tostado.
- Sirve y disfruta.
Consejos útiles:
- Puedes añadir un poco de limón para darle un toque fresco a la receta.
- Si no encuentras palometa, puedes utilizar otro tipo de pescado blanco.
- Si prefieres una textura más cremosa, puedes añadir un poco de mayonesa a la mezcla de palometa y gualas.
Valor nutricional:
Este canapé es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3. Además, las gualas son ricas en hierro y calcio.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo
- Cantidad de porciones: 12
Datos interesantes de la receta:
El canapé es una preparación muy popular en la cocina francesa, donde se utiliza para servir aperitivos y entrantes. La palabra «canapé» proviene del término francés «canapé», que significa sofá, ya que originalmente se servían sobre una rebanada de pan en forma de sofá.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
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