Canelones de calabacín y pollo: la receta perfecta
¿Quieres aprender a preparar una deliciosa receta de canelones de calabacín y pollo? ¡No busques más! Aquí te traemos la receta perfecta para que sorprendas a tus invitados con un platillo saludable y lleno de sabor.
Ingredientes:
- 4 calabacines grandes
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 taza de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación paso a paso:
- Cortar los calabacines en láminas finas a lo largo y cocinarlos en agua con sal durante 5 minutos.
- Cortar las pechugas de pollo en cubos pequeños y saltearlos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Picar la cebolla y el ajo y añadirlos a la sartén con el pollo. Cocinar por 5 minutos más.
- Añadir la salsa de tomate a la sartén y mezclar bien. Cocinar por 10 minutos a fuego medio.
- En una fuente para horno, colocar una capa de láminas de calabacín y encima una capa de la mezcla de pollo y salsa de tomate. Repetir este proceso hasta acabar con los ingredientes.
- Cubrir la última capa con queso rallado y hornear a 180°C por 20 minutos.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejos útiles:
- Puedes agregar más verduras a la mezcla, como zanahoria o pimiento, para hacerla aún más nutritiva.
- Si no tienes salsa de tomate, puedes hacerla en casa con tomates frescos, cebolla, ajo y especias al gusto.
- Si quieres hacer una versión vegetariana, simplemente omite el pollo y agrega más verduras.
Valor nutricional:
Esta receta es baja en carbohidratos y alta en proteínas y fibra. Cada porción de 200 gramos contiene:
- Calorías: 250
- Proteínas: 25 gramos
- Grasas: 10 gramos
- Carbohidratos: 12 gramos
- Fibra: 4 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
Se dice que la receta de los canelones tiene origen italiano, específicamente en la región de Emilia-Romaña. Sin embargo, a lo largo de los años se ha convertido en un platillo muy popular en todo el mundo, con diversas variaciones según el país y la región.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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