Deliciosos cangrejos de río en salsa: ¡Receta fácil y rápida!

¿Quieres deleitarte con un plato exquisito y fácil de preparar? Te presentamos la receta de Deliciosos cangrejos de río en salsa. ¡No te la pierdas!

Ingredientes:

• 1 kg de cangrejos de río
• 1 cebolla blanca picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimentón rojo picado
• 2 tomates picados
• 1/2 taza de vino blanco
• 1/2 taza de caldo de pescado
• 1 cucharada de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Limpia los cangrejos de río y reserva.
2. En una sartén grande, derrite la mantequilla y agrega la cebolla, el ajo, el pimentón y los tomates. Cocina hasta que estén suaves.
3. Agrega el vino blanco y deja cocinar por 3 minutos.
4. Añade el caldo de pescado y cocina por 5 minutos más.
5. Por último, agrega los cangrejos de río y cocina por 8 minutos.
6. Sirve caliente con arroz blanco.

Consejos útiles:

• Para limpiar los cangrejos de río, utiliza una mezcla de agua y sal para eliminar la suciedad.
• Si no tienes caldo de pescado, puedes utilizar agua con una pastilla de caldo de pollo.
• Para darle un toque picante, agrega una pizca de chile en polvo.

Valor nutricional:

Por porción (200g) de cangrejos de río en salsa:

• Calorías: 220 kcal
• Proteínas: 25 g
• Grasas: 6 g
• Carbohidratos: 12 g
• Fibra: 3 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 16 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

Los cangrejos de río son una fuente importante de proteínas y minerales como el calcio y el hierro. Esta receta es originaria de la costa del Pacífico de América Latina y es muy popular en países como Colombia y Ecuador.