Deliciosa receta de caracolas a la salsa de vodka

¿Quieres deleitar a tus invitados con una deliciosa receta de caracolas a la salsa de vodka? ¡No busques más! Aquí te presentamos una receta que seguramente se convertirá en la favorita de todos.

Ingredientes:

  • 500 gramos de caracolas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 taza de vodka
  • 1 taza de crema de leche
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso parmesano rallado para decorar

Modo de preparación paso a paso:

  1. Cocina las caracolas siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrelas y reserva.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
  3. Añade el vodka y cocina hasta que se reduzca a la mitad.
  4. Incorpora la crema de leche y cocina por unos minutos hasta que la salsa espese. Agrega sal y pimienta al gusto.
  5. Agrega las caracolas a la salsa y mezcla bien.
  6. Sirve caliente y decora con queso parmesano rallado.

Consejos útiles:

Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar albahaca fresca picada a la salsa.

Valor nutricional:

Esta receta de caracolas a la salsa de vodka contiene aproximadamente 450 calorías por porción.

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tipo de receta: Plato principal
  • Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

La pasta a la vodka es originaria de Italia, y se popularizó en Estados Unidos en los años 70. Se dice que su origen se remonta a la época de la prohibición, cuando los bares clandestinos solían añadir vodka a la salsa de tomate para darle un toque extra de sabor.

Roberto Leon
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