¿Te gustaría preparar una receta única y deliciosa con un ingrediente especial? Te presentamos la receta de caracoles de mar al pil pil, una exquisitez que te hará sentir como en el mar. ¡Anímate a probarla!
Ingredientes
- 1 kg de caracoles de mar
- 4 dientes de ajo
- 1 guindilla
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Lava los caracoles de mar y ponlos a cocinar en agua hirviendo con sal durante 20 minutos. Escúrrelos y reserva.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega los ajos picados y la guindilla cortada en rodajas finas. Sofríe durante unos minutos hasta que el ajo esté dorado.
- Añade los caracoles de mar a la sartén y mezcla bien con el aceite y los ajos. Cocina durante 5 minutos.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de caracoles de mar al pil pil.
Consejos útiles
Para que los caracoles de mar queden tiernos, es importante cocinarlos primero en agua hirviendo con sal antes de prepararlos al pil pil.
Valor nutricional
Los caracoles de mar son una buena fuente de proteínas y minerales como el hierro y el calcio. Además, contienen pocas calorías y grasas.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de receta: Entrada
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes
Los caracoles de mar al pil pil son un plato típico de la cocina vasca, originario de la ciudad de Bilbao. Esta receta se ha popularizado en todo el mundo por su sabor único y su preparación sencilla.
Últimas entradas de Carolina Muñoz (ver todo)
Subir
Deja una respuesta