Receta de carne a la crema: ¡Deliciosa y fácil de preparar!
Receta de carne a la crema: ¡Deliciosa y fácil de preparar!
¿Quieres impresionar a tus invitados con un platillo gourmet pero no tienes mucho tiempo? Aquí te enseñamos a preparar una deliciosa carne a la crema en tan solo unos minutos. ¡Sigue leyendo!
Ingredientes
- 1 kg de carne de res cortada en filetes
- 1 cebolla picada en cuadritos
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de caldo de carne
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación
- Sazona los filetes de carne con sal y pimienta al gusto.
- Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y cocina la carne a fuego alto hasta que esté dorada por ambos lados. Reserva la carne en un plato.
- En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega el caldo de carne y deja cocinar por unos minutos hasta que la salsa espese un poco.
- Baja el fuego y agrega la crema de leche. Revuelve bien y deja cocinar por unos minutos más.
- Agrega la carne a la sartén y deja cocinar por unos minutos más hasta que esté bien caliente.
- Sirve caliente y disfruta de una deliciosa carne a la crema.
Consejos útiles
Si quieres que la salsa quede más espesa, puedes agregar una cucharada de maicena disuelta en un poco de agua fría antes de agregar la crema de leche.
Valor nutricional
Esta receta tiene un valor nutricional de:
- Calorías: 450 kcal
- Proteínas: 30 g
- Grasas: 35 g
- Carbohidratos: 5 g
Características de la receta
Esta receta de carne a la crema es:
- Tipo de receta: Plato principal
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
La carne a la crema es un platillo clásico de la cocina francesa. Se dice que fue creado por el chef Auguste Escoffier en el siglo XIX. Hoy en día, es un platillo muy popular en todo el mundo debido a su sabor exquisito y su facilidad de preparación.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
Últimas entradas de Alejandra Ruiz (ver todo)
- Deliciosas recetas con boniato: ¡descubre cómo cocinar tubérculos! - junio 11, 2023
- Deliciosas Recetas de Filete de Buey para Sorprender - junio 11, 2023
- Galletas de coco caseras: receta fácil y deliciosa - junio 11, 2023
