Receta de carne asada con cerveza negra: Delicioso sabor ahumado

¿Te imaginas una deliciosa carne asada con un toque de cerveza negra? ¡No busques más! Tenemos la receta perfecta para ti. A continuación, te presentamos la receta de carne asada con cerveza negra: Delicioso sabor ahumado.

Ingredientes:

  • 1 kilo de carne de res (preferiblemente de corte grueso)
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 lata de cerveza negra
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

  1. Pica la cebolla y los dientes de ajo finamente y reserva.
  2. En un recipiente grande, mezcla la cerveza negra, la salsa inglesa, la sal y la pimienta.
  3. Agrega la cebolla y el ajo picados a la mezcla y remueve bien.
  4. Añade la carne de res al recipiente y asegúrate de que esté bien cubierta con la mezcla. Marínala en el refrigerador durante al menos 2 horas, o preferiblemente durante toda la noche para obtener un mejor sabor.
  5. Calienta la parrilla a fuego medio-alto y coloca la carne sobre la parrilla. Cocina durante aproximadamente 10-12 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada y cocida a tu gusto.
  6. Retira la carne de la parrilla y deja reposar durante 5 minutos antes de cortarla en tiras.

Consejos útiles:

  • Para un sabor más intenso, agrega unas ramitas de romero o tomillo a la mezcla de la marinada.
  • Si no tienes parrilla, puedes cocinar la carne en una sartén o plancha.
  • Para obtener una carne más tierna, puedes golpearla con un mazo antes de marinarla.

Valor nutricional:

Esta receta de carne asada con cerveza negra tiene un valor nutricional de:

  • Calorías: 350
  • Proteínas: 30 gramos
  • Grasas: 25 gramos
  • Carbohidratos: 5 gramos

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 10 minutos (más tiempo de marinado)
  • Tiempo de cocción: 20-25 minutos
  • Tipo de receta: Plato principal
  • Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

Se dice que la carne asada con cerveza negra tiene sus orígenes en la región de Baviera, en Alemania. Los alemanes han utilizado la cerveza en la cocina desde hace siglos y esta receta es una muestra de cómo el sabor de la cerveza negra puede realzar el sabor de la carne.

Fernando Roca
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