Receta de carne guisada en salsa: ¡Delicioso plato casero!
¿Te gustaría aprender a preparar una deliciosa carne guisada en salsa? ¡Sigue leyendo para conocer la receta!
Ingredientes:
- 1 kilo de carne de res en trozos
- 1 cebolla grande picada
- 3 dientes de ajo picados
- 2 tomates picados
- 1 pimiento verde picado
- 1 taza de caldo de res
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de orégano
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio
- Agrega la cebolla, ajo, tomates y pimiento verde y cocina hasta que estén tiernos
- Agrega la carne y cocina hasta que esté dorada por todos lados
- Añade el caldo de res, salsa de tomate, comino, orégano, sal y pimienta y mezcla bien
- Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la olla y cocina por 1 hora o hasta que la carne esté tierna
- Revuelve la mezcla ocasionalmente para asegurarte de que no se pegue
- Sirve caliente con arroz o puré de papas
Consejos útiles:
Para una carne más tierna, puedes marinarla en vino tinto por algunas horas antes de cocinarla. Si deseas una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de maicena disuelta en agua caliente.
Valor nutricional:
Por porción (250g): Calorías: 350, Proteínas: 30g, Grasas: 12g, Carbohidratos: 30g, Fibra: 6g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
La carne guisada en salsa es un plato tradicional en muchos países, como México, España y Argentina. Se cree que la receta se originó en Europa y ha sido adaptada en diferentes regiones del mundo.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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