Receta de carne navide√Īa: Delicioso platillo para tu cena de Navidad.

¿Quieres sorprender a tus invitados en la cena de Navidad con un delicioso platillo de carne? Entonces, no puedes perderte esta receta de carne navideña que te presentamos a continuación. Con ingredientes sencillos y un proceso de preparación fácil, podrás deleitarte con una cena perfecta para esta temporada.

Ingredientes:

  • 1 kg de carne de res
  • 1 taza de vino tinto
  • 1/2 taza de caldo de carne
  • 1 cebolla grande
  • 4 dientes de ajo
  • 2 ramas de romero
  • 2 ramas de tomillo
  • 2 hojas de laurel
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

  1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe por unos minutos hasta que estén dorados.
  2. Añade la carne cortada en trozos y dora por ambos lados.
  3. Vierte el vino tinto y el caldo de carne. Agrega las ramas de romero y tomillo, así como las hojas de laurel. Salpimienta al gusto.
  4. Tapa la olla y deja cocinar a fuego medio-bajo durante 2 horas, revolviendo de vez en cuando.
  5. Una vez que la carne esté suave y cocida, retira las ramas de romero y tomillo, así como las hojas de laurel.
  6. Deja reposar unos minutos antes de servir.

Consejos útiles:

  • Si prefieres una carne más suave, puedes marinarla con los ingredientes durante la noche anterior.
  • Acompaña tu platillo con puré de papas, arroz o tu guarnición favorita.
  • Si te sobra carne, puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador por unos días.

Valor nutricional:

  • Calorías: 350 kcal
  • Proteínas: 30 g
  • Grasas: 15 g
  • Carbohidratos: 20 g
  • Fibra: 5 g

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tipo de receta: Plato principal
  • Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes de la receta:

La carne navideña es un platillo tradicional en muchos países de Latinoamérica, especialmente en México y Colombia. Se suele preparar en Nochebuena y se acompaña con tamales, arroz y ensalada. La receta original incluye ingredientes como pasas y almendras, pero esta versión más sencilla es igual de deliciosa y fácil de hacer.

Fernando Roca
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