Carpaccio de Pulpo: ¡Sigue nuestra Receta Fácil y Deliciosa!

¿Quieres preparar un plato delicioso y fácil de hacer? ¡Prueba nuestro Carpaccio de Pulpo! Aquí te dejamos la receta para que puedas hacerlo en casa sin problemas.

Ingredientes:

• 1 pulpo de aproximadamente 1 kg
• 3 limones
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• Sal y pimienta al gusto
• 1 ramita de perejil fresco para decorar

Preparación y cocción:

1. Limpia el pulpo y cocina en agua con sal durante 30 minutos hasta que esté suave.
2. Deja enfriar el pulpo y córtalo en rodajas finas.
3. Coloca las rodajas en un plato y rocía con el jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado, sal y pimienta.
4. Deja marinar en la nevera durante 1 hora.
5. Sirve el Carpaccio de Pulpo con una ramita de perejil fresco para decorar.

Consejo útil:

Para que el pulpo quede más tierno, puedes golpearlo antes de cocinarlo con un mazo de carne. Esto también ayudará a que el pulpo se ablande más rápido durante la cocción.

Valor nutricional:

• Calorías: 250 por porción.
• Proteínas: 30 gramos por porción.
• Grasas: 15 gramos por porción.
• Carbohidratos: 5 gramos por porción.

Características:

• Tiempo de preparación: 20 minutos.
• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Tipo de cocina: Mediterránea.
• Rendimiento: 4 porciones.

¡Disfruta de este delicioso Carpaccio de Pulpo en la comodidad de tu casa! Es una opción perfecta para una cena especial o para sorprender a tus amigos y familiares con un plato gourmet y fácil de hacer.