Cazuela de albondigas: receta fácil y deliciosa
Cazuela de Albóndigas: Receta Fácil y Deliciosa
¿Buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tu familia o amigos? ¡La cazuela de albóndigas es la opción perfecta! A continuación te presentamos una receta sencilla y rápida de preparar, con ingredientes que seguramente tienes en tu cocina.
Ingredientes
- 500 gramos de carne molida de res
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de leche
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde picado
- 1 lata de tomate triturado
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de arroz
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de Preparación
- En un tazón grande, mezcla la carne molida, el huevo, el pan rallado y la leche. Forma las albóndigas del tamaño que prefieras y reserva.
- En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento verde hasta que estén dorados.
- Agrega el tomate triturado y el caldo de pollo. Revuelve bien y cocina a fuego medio durante 10 minutos.
- Añade las albóndigas a la cazuela y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
- Agrega el arroz y revuelve bien. Cocina a fuego lento durante 20 minutos más, o hasta que el arroz esté cocido.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa cazuela de albóndigas.
Consejos Útiles
- Puedes agregar otros vegetales a la cazuela, como zanahoria, apio o champiñones.
- Si las albóndigas se deshacen al cocinarlas, agrega un poco más de pan rallado.
- Si prefieres, puedes cocinar el arroz aparte y agregarlo a la cazuela justo antes de servir.
Valor Nutricional
Por porción:
- Calorías: 380
- Proteínas: 24 gramos
- Grasas: 14 gramos
- Carbohidratos: 39 gramos
- Fibra: 3 gramos
Características de la Receta
- Tiempo de Preparación: 20 minutos
- Tiempo de Cocción: 45 minutos
- Tipo de Receta: Plato principal
- Cantidad de Porciones: 6
Datos Interesantes de la Receta
La cazuela de albóndigas es un plato que se encuentra en la gastronomía de muchos países, como España, México, Chile y Argentina. Se cree que su origen se remonta a la época romana, cuando se preparaban albóndigas con carne picada, pan rallado y huevo. Con el tiempo, este plato evolucionó y se comenzó a cocinar en cazuelas con diferentes vegetales y arroz. Hoy en día, la cazuela de albóndigas sigue siendo una opción deliciosa y reconfortante para comer en familia.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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