Delicioso Ceviche de Camarón y Mango: Receta Fácil

¿Quieres sorprender a tus invitados con un platillo fresco y delicioso? Entonces no puedes perderte esta receta de Ceviche de Camarón y Mango, ¡te aseguramos que te encantará!

Ingredientes:

  • 1 lb de camarones
  • 2 mangos maduros
  • 1 cebolla morada
  • 1 pimiento rojo
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1/4 taza de jugo de naranja
  • Sal y pimienta al gusto
  • Tostadas o chips para servir

Modo de preparación paso a paso:

  1. Pelar los camarones, retirar la vena y cortar en trozos pequeños.
  2. Cortar los mangos, la cebolla y el pimiento en cubos pequeños.
  3. Picar finamente el cilantro.
  4. En un recipiente grande, mezclar los camarones, mango, cebolla, pimiento y cilantro.
  5. Agregar el jugo de limón y naranja, sal y pimienta al gusto y mezclar bien.
  6. Dejar reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.
  7. Servir en tostadas o con chips.

Consejos útiles:

  • Para que el ceviche quede más sabroso, es importante que los ingredientes estén bien frescos.
  • Si no te gusta el sabor de la cebolla cruda, puedes remojarla en agua fría con sal durante unos minutos antes de agregarla al ceviche.
  • Si prefieres un ceviche más picante, puedes agregar chile jalapeño o serrano picado.

Valor nutricional:

Esta receta tiene un alto contenido de proteínas gracias a los camarones, además de ser rica en vitamina C y fibra gracias al mango y los vegetales.

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de reposo: 30 minutos
  • Tipo de receta: Entrada
  • Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

El ceviche es un platillo típico de varios países de Latinoamérica, especialmente de la región costera. Se cree que su origen se remonta a la época prehispánica, cuando los pueblos indígenas de la costa preparaban pescados y mariscos frescos con jugos de frutas ácidas y chiles.

Alejandra Ruiz
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