Delicioso Chana Masala: La Mejor Receta

¿Quieres aprender a hacer el mejor Chana Masala? Sigue leyendo para descubrir la receta más deliciosa y fácil de preparar.

Ingredientes:

  • 1 taza de garbanzos cocidos
  • 1 cebolla mediana picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 tomate mediano picado
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 taza de agua
  • Jugo de medio limón
  • Cilantro fresco picado para decorar

Método de Preparación:

  1. En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio.
  2. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
  3. Agrega el jengibre rallado y cocina por otros 30 segundos.
  4. Agrega el tomate picado y cocina hasta que se ablande.
  5. Agrega el comino, cilantro, garam masala, cúrcuma, y sal y mezcla bien.
  6. Agrega los garbanzos cocidos y mezcla bien con la mezcla de especias.
  7. Agrega el agua y lleva a ebullición.
  8. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.
  9. Agrega el jugo de limón y mezcla bien.
  10. Sirve el chana masala caliente con arroz o naan y decora con cilantro fresco.

Consejo Útil:

Puedes hacer Chana Masala con garbanzos enlatados, pero los garbanzos cocidos desde cero tienen una textura más firme y un sabor más fresco. Además, asegúrate de que los garbanzos estén bien cocidos antes de agregarlos a la mezcla de especias.

Valor Nutricional:

Esta receta de Chana Masala proporciona 4 porciones y cada porción contiene aproximadamente 250 calorías, 10 gramos de proteína y 8 gramos de fibra. También es una buena fuente de hierro y vitamina C.

Características:

  • Tiempo de Preparación: 15 minutos
  • Tiempo de Cocción: 20 minutos
  • Tipo de Cocina: India
  • Rendimiento: 4 porciones
Roberto Leon
0/5 (0 Reviews)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *