¿Te gusta el sabor del mar? ¿Quieres probar un platillo fácil y rápido de hacer? Entonces, ¡no te pierdas esta receta de Delicioso chicharrón de calamar!
Ingredientes:
- 500 gramos de calamar fresco
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharadita de sal
- Aceite para freír
Método de preparación y cocción:
- Cortar los calamares en aros de aproximadamente 1 centímetro de ancho.
- En un recipiente, mezclar la harina, el ajo en polvo, el pimentón y la sal.
- Calentar aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Sumergir los aros de calamar en la mezcla de harina, asegurándose de que estén bien cubiertos.
- Freír los aros de calamar en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
- Retirar los aros de calamar del aceite y colocarlos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejo útil:
Para que los aros de calamar queden más crujientes, puedes agregar una cucharada de maicena a la mezcla de harina.
Valor nutricional:
Este platillo es rico en proteínas y bajo en grasas saturadas. Además, el calamar es una fuente importante de vitaminas B12 y minerales como el hierro y el zinc.
Características:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de cocina: Fritura
- Rendimiento: 4 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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