Deliciosa receta de guiso de pollo y verduras

¿Quieres disfrutar de un plato delicioso, sano y fácil de preparar? Te presentamos nuestra receta de guiso de pollo y verduras, perfecta para compartir en familia o con amigos. ¡No te lo pierdas!

En primer lugar, vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
– 1 kg de pollo cortado en trozos.
– 3 zanahorias peladas y cortadas en rodajas.
– 2 cebollas picadas en cuadros pequeños.
– 2 dientes de ajo picados finamente.
– 2 pimientos cortados en tiras.
– 2 tomates pelados y picados.
– 2 papas grandes peladas y cortadas en cubos.
– 1 taza de arvejas.
– 2 tazas de agua.
– Aceite de oliva.
– Sal y pimienta al gusto.

1. En una olla grande, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos el pollo. Doramos por ambos lados y reservamos.
2. En el mismo aceite, añadimos las cebollas y el ajo. Sofreímos hasta que estén dorados.
3. Añadimos los pimientos y las zanahorias y cocinamos por 5 minutos.
4. Añadimos los tomates y continuamos cocinando por 5 minutos más.
5. Añadimos las papas, las arvejas y el pollo. Mezclamos bien y cocinamos por 10 minutos.
6. Añadimos las 2 tazas de agua y cocinamos a fuego medio hasta que las papas estén suaves.
7. Rectificamos la sal y la pimienta al gusto.

– Para que el pollo quede más tierno, puedes marinarlo con un poco de jugo de limón, orégano y ajo antes de cocinarlo.
– Si quieres un guiso más espeso, puedes añadir un poco de harina disuelta en agua al final de la cocción.

Este guiso es una excelente fuente de proteínas gracias al pollo, y también aporta una buena cantidad de vitaminas y minerales gracias a las verduras. Es bajo en grasas y calorías, por lo que es una opción saludable para incluir en tu dieta.

– Tiempo de preparación: 20 minutos.
– Tiempo de cocción: 50 minutos.
– Tipo de receta: Guiso de pollo y verduras.
– Cantidad de porciones: 6.

El guiso es un plato tradicional en muchas culturas, y cada una tiene su propia versión. En Latinoamérica, por ejemplo, es común utilizar ingredientes como el maíz, la yuca y el plátano en los guisos. En España, por su parte, se utiliza mucho el chorizo y el pimentón. En cualquier caso, el guiso siempre es un plato reconfortante y delicioso que nos recuerda a casa. Pruébalo y cuéntanos qué te parece.

Alejandra Ruiz
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