Receta de chipa paraguaya casera: ¡la original!
¿Te encanta la chipa paraguaya pero nunca has sabido cómo prepararla en casa? ¡No te preocupes! En esta receta te enseñaremos cómo hacer la auténtica chipa paraguaya casera de manera fácil y deliciosa.
Ingredientes:
- 500 gramos de almidón de mandioca
- 250 gramos de queso Paraguay
- 3 huevos
- 1 taza de leche
- 1 taza de aceite
- 1 cucharada de anís en grano
- Sal al gusto
Modo de preparación:
- En un recipiente grande, mezclar el almidón de mandioca con el queso rallado y el anís en grano.
- En otro recipiente, batir los huevos y agregarlos a la mezcla de almidón de mandioca. Luego, agregar la leche y el aceite y mezclar bien hasta formar una masa homogénea.
- Amasar la masa con las manos hasta que esté suave y manejable.
- Formar las chipas en forma de rosquillas y colocarlas en una bandeja para hornear previamente engrasada.
- Hornear las chipas en un horno precalentado a 180°C durante 25 a 30 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Servir calientes y disfrutar.
Consejos útiles:
Para obtener una chipa paraguaya más esponjosa, puedes agregar una cucharadita de polvo de hornear a la mezcla de ingredientes secos.
Valor nutricional:
- Calorías por porción: 300
- Grasas: 20 g
- Carbohidratos: 25 g
- Proteínas: 10 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 25-30 minutos
- Tipo de receta: Entrada, aperitivo
- Cantidad de porciones: 12
Datos interesantes de la receta:
La chipa paraguaya es una receta tradicional de Paraguay, que se remonta a la época precolombina. La palabra «chipa» proviene del guaraní y significa «pan». La receta original se hacía con harina de maíz, pero con la llegada de los españoles se empezó a utilizar la mandioca, que se convirtió en el ingrediente principal de las chipas paraguayas que conocemos hoy en día.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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