Chuletas de cerdo a la criolla: la mejor receta casera.

¿Buscas una receta de chuletas de cerdo a la criolla que impresione a tu familia y amigos? ¡No busques más! En este artículo, te compartimos nuestra mejor receta casera para que disfrutes de unas chuletas de cerdo jugosas y llenas de sabor.

Ingredientes:

  • 4 chuletas de cerdo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de comino
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Modo de preparación:

  1. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
  2. Sazona las chuletas de cerdo con sal y pimienta al gusto y añádelas a la sartén. Cocina durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
  3. Retira las chuletas de la sartén y resérvalas en un plato cubierto con papel aluminio para mantenerlas calientes.
  4. En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva si es necesario y agrega la cebolla, los pimientos y el ajo. Sofríe durante 5 minutos o hasta que las verduras estén suaves.
  5. Agrega el vino blanco y el caldo de pollo a la sartén y mezcla bien. Añade el orégano y el comino y sazona con sal y pimienta al gusto.
  6. Regresa las chuletas de cerdo a la sartén y cubre con la mezcla de verduras y caldo.
  7. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que las chuletas de cerdo estén completamente cocidas y tiernas.
  8. Sirve caliente y disfruta de tus deliciosas chuletas de cerdo a la criolla.

Consejos útiles:

Para que las chuletas de cerdo queden más jugosas, puedes marinarlas en una mezcla de jugo de naranja, ajo y comino durante al menos 2 horas antes de cocinarlas.

Valor nutricional:

Esta receta de chuletas de cerdo a la criolla contiene aproximadamente 300 calorías por porción y es rica en proteínas y hierro.

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tipo de receta: Plato principal
  • Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

La receta de chuletas de cerdo a la criolla es originaria de la cocina latinoamericana y se caracteriza por su sabor picante y lleno de especias. Es una comida tradicional que se suele servir en celebraciones y eventos especiales.

Alejandra Ruiz
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