Delicioso Chupe de Pulpo: Receta Fácil y Rápida
Delicioso Chupe de Pulpo: Receta Fácil y Rápida
¿Estás buscando una receta fácil y rápida para preparar un plato delicioso? ¡No busques más! Te presentamos el Chupe de Pulpo, una receta tradicional de la gastronomía peruana que te dejará con ganas de más. Aprende cómo prepararlo con esta sencilla receta.
Ingredientes:
- 1 kilo de pulpo
- 4 papas amarillas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de leche evaporada
- 1 taza de caldo de pescado
- 2 huevos
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Modo de Preparación:
- Limpia y corta el pulpo en trozos pequeños.
- Pela y corta las papas en cubos pequeños.
- Pica finamente la cebolla y el ajo.
- En una olla, calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega el pulpo y cocina por 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.
- Añade las papas y el caldo de pescado, y cocina por 15 minutos o hasta que las papas estén suaves.
- Bate los huevos y agrega a la olla, revolviendo constantemente hasta que se cocinen.
- Agrega la leche evaporada y revuelve bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos Útiles:
Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de ají amarillo o rocoto a la preparación. También puedes decorar con hojas de cilantro fresco.
Valor Nutricional:
Esta receta contiene proteínas de alta calidad gracias al pulpo, además de carbohidratos complejos provenientes de las papas. Es una fuente de vitaminas y minerales importantes para el cuerpo, como hierro, calcio y potasio.
Características de la Receta:
- Tiempo de Preparación: 20 minutos.
- Tiempo de Cocción: 25 minutos.
- Tipo de Receta: Plato Principal.
- Cantidad de Porciones: 4.
Datos Interesantes:
El Chupe de Pulpo es un plato típico de la costa peruana, especialmente en la región de Arequipa. Se cree que su origen se remonta a la época precolombina, y ha sido transmitido de generación en generación como parte de la cultura culinaria del país.
¡Anímate a preparar esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y tradición!
