Receta de cocido de pollo y verduras: ¡prueba esta deliciosa opción!

Receta de cocido de pollo y verduras: ¡prueba esta deliciosa opción!

¿Estás buscando una receta saludable y deliciosa para preparar en casa? ¡No busques más! Esta receta de cocido de pollo y verduras es perfecta para ti.

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• 2 zanahorias
• 2 ramas de apio
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 litro de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

1. Corta la pechuga de pollo en cubos y sazona con sal y pimienta.
2. Corta las zanahorias, el apio, la cebolla y los pimientos en trozos grandes.
3. En una olla, caliente el aceite de oliva y añade el ajo picado.
4. Añade el pollo y cocina hasta que esté dorado.
5. Añade las verduras y cocina por unos minutos.
6. Vierte el caldo de pollo y deja cocinar a fuego medio-bajo durante 30 minutos.
7. Rectifica la sazón y sirve caliente.

Consejos útiles

Puedes agregar otras verduras de tu elección como papas, calabaza o judías verdes. También puedes utilizar muslos de pollo en lugar de pechuga para darle más sabor al caldo.

Valor nutricional

Esta receta es baja en calorías y alta en nutrientes. Una porción (250 gramos) contiene aproximadamente 200 calorías, 25 gramos de proteína, 10 gramos de carbohidratos y 5 gramos de grasas.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

El cocido es un plato tradicional en España y se prepara de diferentes maneras en cada región del país. Esta versión con pollo y verduras es una opción más saludable y ligera que la versión original con carne de cerdo y embutidos.