Receta de coliflor con bechamel y jamón: un plato delicioso y fácil de preparar

¿Quieres probar una deliciosa receta con coliflor y jamón? Te presentamos una opción fácil de preparar y muy sabrosa. ¡Sigue leyendo para conocer los detalles!

Ingredientes:

• 1 coliflor
• 100 gramos de jamón serrano
• 50 gramos de mantequilla
• 50 gramos de harina
• 500 ml de leche
• Nuez moscada al gusto
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Cortar la coliflor en ramilletes y cocer en agua con sal hasta que esté tierna.
2. Cortar el jamón serrano en trozos pequeños.
3. En una cazuela, derretir la mantequilla y añadir la harina. Mezclar bien.
4. Añadir la leche poco a poco y mezclar constantemente hasta que la bechamel espese.
5. Añadir la nuez moscada, la sal y la pimienta al gusto.
6. Añadir la coliflor y el jamón serrano a la cazuela con la bechamel. Mezclar bien.
7. Cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
8. Servir caliente.

Consejos útiles:

• Puedes sustituir el jamón serrano por bacon o panceta.
• Si quieres darle un toque crujiente, puedes gratinar la receta en el horno durante unos minutos.

Valor nutricional:

Esta receta es rica en proteínas, calcio y vitaminas A y C gracias a la coliflor y el jamón serrano. La bechamel aporta calorías y grasas, por lo que se recomienda consumir con moderación.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos.
• Tiempo de cocción: 20 minutos.
• Tipo de receta: Plato principal.
• Cantidad de porciones: 4.

Datos interesantes:

La coliflor es originaria de Asia y Europa, y se consume desde la época de los romanos. Hoy en día es un ingrediente popular en muchas cocinas del mundo, gracias a su versatilidad y sabor suave.