Las deliciosas albondigas colombianas estilo casero son una de las comidas más populares en Colombia. ¿Quieres aprender a prepararlas de manera fácil y rápida? Aquí te dejamos una receta que te encantará.
Ingredientes:
– 1 libra de carne molida de res
– 1 cebolla finamente picada
– 2 dientes de ajo finamente picados
– 1 huevo
– ½ taza de pan rallado
– 1 cucharadita de comino
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de pimienta negra molida
– Aceite de oliva para freír
Modo de preparación paso a paso:
1. En un tazón grande, mezcla la carne molida, la cebolla, el ajo, el huevo, el pan rallado, el comino, la sal y la pimienta negra.
2. Amasa bien la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
3. Forma pequeñas bolas con la mezcla y presiónalas ligeramente para que se mantengan unidas.
4. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y fríe las albondigas a fuego medio hasta que estén doradas por todos lados.
5. Sirve las albondigas calientes y disfruta.
Consejos útiles:
– Si la mezcla de carne está muy húmeda, agrega un poco más de pan rallado.
– Puedes añadir otros condimentos a la mezcla para darle un sabor extra, como hierbas frescas o salsa de soja.
– Para evitar que las albondigas se peguen a la sartén, asegúrate de que esté bien caliente antes de agregarlas.
Valor nutricional:
– Calorías: 320
– Grasa: 20 g
– Carbohidratos: 13 g
– Proteína: 21 g
Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 15 minutos
– Tiempo de cocción: 20 minutos
– Tipo de receta: plato principal
– Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
Las albondigas son una comida tradicional en muchos países, incluyendo Colombia. Se cree que su origen se remonta a la época romana, donde se preparaban con carne picada, pan rallado y especias. A lo largo de los años, las albondigas se han convertido en una comida popular en todo el mundo, y cada país tiene su propia versión de la receta. En Colombia, las albondigas son un plato muy apreciado y se pueden encontrar en muchos restaurantes y hogares.
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