Deliciosa receta de compota de membrillo
¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa compota de membrillo que te dejará con ganas de más! Esta receta es fácil de seguir y no requiere de muchos ingredientes. ¡Así que manos a la obra!
Ingredientes
- 1 kilogramo de membrillos
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de agua
- 1 rama de canela
- Jugo de 1 limón
Método de preparación y cocción
- Pela los membrillos y córtalos en cuartos, quitando las semillas y el corazón.
- En una olla grande, agrega el agua, el azúcar y la rama de canela.
- Lleva la mezcla a ebullición y añade los membrillos. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 1 hora y media, o hasta que los membrillos estén suaves.
- Retira la rama de canela y agrega el jugo de limón.
- Usa una batidora de mano o licuadora para hacer puré la mezcla.
- Regresa la mezcla a la olla y cocina a fuego medio-bajo durante otros 30 minutos, o hasta que la mezcla se haya espesado.
- Deja enfriar y sirve en un tazón o frasco de vidrio.
Consejo útil
Si quieres darle un toque extra de sabor, agrega una pizca de nuez moscada o clavo de olor durante la cocción.
Valor nutricional
Esta deliciosa compota de membrillo es rica en fibra, vitamina C y antioxidantes. Además, es baja en grasas y calorías.
Características
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 2 horas
- Tipo de cocina: Cocina tradicional
- Rendimiento: 6 porciones
¡Disfruta de esta deliciosa compota de membrillo en el desayuno, como postre o como una merienda saludable!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
Últimas entradas de Roberto Leon (ver todo)
