Receta de Conejo con Crema de Champagne: ¬°Una Delicia Exquisita!

Receta de Conejo con Crema de Champagne: ¡Una Delicia Exquisita!

¿Quieres impresionar a tus invitados con una cena elegante y deliciosa? Entonces no puedes perderte esta receta de Conejo con Crema de Champagne, ¡una verdadera delicia exquisita que hará que todos pidan más!

Ingredientes:

  • 1 conejo entero
  • 1 cebolla
  • 2 tazas de crema de leche
  • 1 taza de champagne
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Modo de preparación paso a paso:

  1. Corta el conejo en trozos y sazona con sal y pimienta al gusto.
  2. En una sartén grande, calienta aceite de oliva y agrega los trozos de conejo para dorarlos de ambos lados.
  3. Retira el conejo de la sartén y reserva.
  4. En la misma sartén, agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté dorada.
  5. Agrega el champagne y deja cocinar por unos minutos hasta que se reduzca a la mitad.
  6. Regresa el conejo a la sartén y agrega la crema de leche. Deja cocinar a fuego bajo por unos 30 minutos o hasta que el conejo esté suave.
  7. Prueba la sazón y ajusta si es necesario antes de servir.

Consejos útiles:

  • Acompaña este plato con una guarnición de vegetales asados y arroz blanco.
  • Si no tienes champagne, puedes sustituirlo por vino blanco seco.

Valor nutricional:

Esta receta de Conejo con Crema de Champagne es rica en proteínas y grasas saludables. Además, el conejo es una excelente fuente de vitamina B12 y hierro.

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tipo de receta: Plato principal
  • Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

El conejo es una carne muy popular en la gastronomía francesa, y esta receta de Conejo con Crema de Champagne es una de las más famosas. Se dice que su origen se remonta al siglo XIX, cuando los chefs franceses comenzaron a experimentar con nuevos ingredientes para crear platos más sofisticados y elegantes.

Fernando Roca
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