Receta de Conejo con Crema de Champagne: ¡Una Delicia Exquisita!
¿Quieres impresionar a tus invitados con una cena elegante y deliciosa? Entonces no puedes perderte esta receta de Conejo con Crema de Champagne, ¡una verdadera delicia exquisita que hará que todos pidan más!
Ingredientes:
- 1 conejo entero
- 1 cebolla
- 2 tazas de crema de leche
- 1 taza de champagne
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación paso a paso:
- Corta el conejo en trozos y sazona con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén grande, calienta aceite de oliva y agrega los trozos de conejo para dorarlos de ambos lados.
- Retira el conejo de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté dorada.
- Agrega el champagne y deja cocinar por unos minutos hasta que se reduzca a la mitad.
- Regresa el conejo a la sartén y agrega la crema de leche. Deja cocinar a fuego bajo por unos 30 minutos o hasta que el conejo esté suave.
- Prueba la sazón y ajusta si es necesario antes de servir.
Consejos útiles:
- Acompaña este plato con una guarnición de vegetales asados y arroz blanco.
- Si no tienes champagne, puedes sustituirlo por vino blanco seco.
Valor nutricional:
Esta receta de Conejo con Crema de Champagne es rica en proteínas y grasas saludables. Además, el conejo es una excelente fuente de vitamina B12 y hierro.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
El conejo es una carne muy popular en la gastronomía francesa, y esta receta de Conejo con Crema de Champagne es una de las más famosas. Se dice que su origen se remonta al siglo XIX, cuando los chefs franceses comenzaron a experimentar con nuevos ingredientes para crear platos más sofisticados y elegantes.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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