Deliciosa receta de conejo a la Navarra: ¡pruébala ahora!
¿Estás buscando una receta deliciosa y nutritiva para sorprender a tus invitados en la próxima cena? ¡No busques más! Te presentamos la receta de conejo a la Navarra, una preparación típica de la gastronomía española que te dejará con ganas de repetir.
Ingredientes:
- 1 conejo cortado en trozos
- 2 cebollas picadas
- 4 dientes de ajo picados
- 2 pimientos rojos cortados en tiras
- 1 tomate maduro rallado
- 1 cucharada de harina
- 250 ml de vino tinto
- 250 ml de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade los trozos de conejo. Sofríe hasta que estén dorados por todos lados.
- Retira el conejo de la cazuela y reserva. En el mismo aceite, añade la cebolla, el ajo y los pimientos. Sofríe hasta que estén tiernos.
- Agrega el tomate rallado y la harina. Mezcla bien y cocina durante unos minutos.
- Añade el vino tinto y el caldo de pollo. Mezcla bien y lleva a ebullición.
- Regresa el conejo a la cazuela y cocina a fuego lento durante unos 45 minutos, o hasta que la carne esté tierna.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de conejo a la Navarra.
Consejos útiles:
Para que el conejo quede más jugoso, puedes marinarlo en vino tinto durante unas horas antes de cocinarlo. También puedes agregar unas ramas de romero o tomillo a la preparación para darle un aroma y sabor extra.
Valor nutricional:
Esta receta de conejo a la Navarra es rica en proteínas y baja en grasas saturadas. El conejo es una carne magra y nutritiva, rica en hierro y vitaminas del complejo B. Además, esta preparación incluye verduras como cebolla y pimiento, que aportan fibra y antioxidantes.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
El conejo a la Navarra es una receta típica de la región de Navarra, en el norte de España. Se trata de una preparación tradicional que se ha transmitido de generación en generación, y que destaca por su sabor y aroma únicos. ¡Anímate a probarla!
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