Deliciosa receta de conejo al ajillo para sorprender a todos

¿Quieres impresionar a tus invitados con un plato exquisito y fácil de preparar? Entonces no puedes perderte esta deliciosa receta de conejo al ajillo. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los detalles!

Ingredientes:

• 1 conejo troceado
• 8 dientes de ajo
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1/2 taza de vino blanco
• 1 cucharada de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade los dientes de ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
2. Añade el conejo troceado y salpimienta al gusto. Sofríe durante unos minutos hasta que esté dorado por todos lados.
3. Agrega el pimentón dulce y remueve bien para que se integre con la carne.
4. Vierte el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
5. Cubre la sartén con una tapa y deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos 45 minutos o hasta que el conejo esté tierno.
6. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de conejo al ajillo.

Consejos útiles:

Para que el conejo quede más tierno, puedes marinarlo en vino blanco y ajo durante unas horas antes de cocinarlo. También puedes añadir algunas patatas troceadas a la sartén para hacer un plato más completo.

Valor nutricional:

El conejo es una carne magra y baja en grasas, pero alta en proteínas y vitaminas del grupo B. Además, el ajo tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 45 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

El conejo al ajillo es un plato típico de la gastronomía española, especialmente en la región de Castilla-La Mancha. Se suele servir acompañado de un buen vino tinto y un trozo de pan para mojar en la salsa.

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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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