¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato delicioso y diferente? Entonces tienes que probar esta receta de Conejo en adobo, que te dejará con ganas de más. Sigue leyendo para conocer los ingredientes y el método de preparación.
Ingredientes
- 1 conejo troceado
- 1 cebolla grande
- 4 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de orégano seco
- 1/2 taza de vinagre de vino blanco
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción
- Pela y pica la cebolla y los ajos.
- En un recipiente grande, mezcla el pimentón dulce, el comino, el orégano, el vinagre, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Agrega la cebolla, los ajos y las hojas de laurel y mezcla bien.
- Agrega los trozos de conejo a la mezcla y revuelve para que queden bien cubiertos con el adobo. Deja marinar en la nevera durante al menos dos horas, pero lo ideal es dejarlo toda la noche para que el sabor sea más intenso.
- Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los trozos de conejo y cocina por ambos lados hasta que estén dorados. Reduce el fuego y cocina durante unos 20-25 minutos más, hasta que estén bien cocidos.
- Sirve caliente y ¡disfruta!
Consejo útil
Si no tienes vinagre de vino blanco, puedes usar cualquier otro tipo de vinagre que tengas en casa, aunque el sabor será un poco diferente.
Valor nutricional
El conejo es una carne magra y baja en grasas saturadas, además de ser una buena fuente de proteínas, hierro y vitaminas del grupo B. Esta receta también contiene aceite de oliva, que es una grasa saludable que ayuda a reducir el colesterol malo y prevenir enfermedades cardiovasculares.
Características
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Tipo de cocina: Mediterránea
- Rendimiento: 4 porciones
¡Ya tienes todo lo que necesitas para preparar un delicioso conejo en adobo y sorprender a todos en la cocina! ¡Buen provecho!
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