Deliciosa receta de conome de ave para disfrutar en casa
¿Buscas una receta deliciosa y fácil de preparar para disfrutar en casa? ¡Tenemos lo que necesitas! A continuación te presentamos una receta de conome de ave que te dejará con ganas de repetir.
Ingredientes
- 1 kg de conome de ave
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 2 tomates
- 2 chiles guajillos
- 1 rama de cilantro
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de agua
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Modo de preparación
- Pica finamente las cebollas, los ajos y los tomates.
- Corta los chiles guajillos en tiras y quita las semillas.
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y fríe las cebollas y los ajos hasta que estén dorados.
- Agrega los tomates y los chiles y cocina por unos minutos más.
- Añade los conomes y suficiente agua para cubrirlos. Agrega sal al gusto.
- Cocina a fuego medio por 45 minutos o hasta que los conomes estén suaves.
- Mientras tanto, lava el arroz y colócalo en una olla con dos tazas de agua y sal al gusto. Cocina a fuego lento hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté suave.
- Sirve los conomes con el arroz y decora con cilantro picado.
Consejos útiles
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar unas hojas de laurel y comino a la olla de los conomes.
- El arroz también puede ser cocido con caldo de pollo para darle más sabor.
- Si los chiles guajillos son muy picantes para tu gusto, puedes remojarlos en agua caliente por unos minutos antes de usarlos.
Valor nutricional
Esta receta es rica en proteína y carbohidratos complejos gracias al conome y el arroz. Además, contiene vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4-6
Datos interesantes
El conome es un corte de carne de ave que se encuentra en la parte de las patas y es muy común en la cocina mexicana. Se utiliza en una gran variedad de platillos y es muy valorado por su sabor y textura.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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