Deliciosas costillas en salsa de ciruelas: ¡la receta perfecta!

Deliciosas costillas en salsa de ciruelas: ¡la receta perfecta!

¡Prepárate para disfrutar de unas costillas de cerdo increíbles!

¿Estás buscando una receta que te haga agua la boca? Esta receta de costillas en salsa de ciruelas es justo lo que necesitas. Con una combinación perfecta de sabores dulces y salados, esta receta es una deliciosa manera de impresionar a tus amigos y familiares.

Ingredientes:

  • 1 kg de costillas de cerdo
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 2 tazas de salsa de tomate
  • 1 taza de ciruelas sin hueso
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/2 taza de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra

Modo de preparación:

  1. En una olla grande, agrega las costillas y cubre con agua. Lleva a ebullición y cocina durante 45 minutos.
  2. Mientras tanto, en una sartén, saltea las cebollas y el ajo hasta que estén dorados.
  3. Agrega la salsa de tomate, las ciruelas, el azúcar morena, el vinagre, la salsa Worcestershire, la mostaza, la sal y la pimienta.
  4. Cocina a fuego medio durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  5. Cuando las costillas estén cocidas, escúrrelas y colócalas en una fuente para horno.
  6. Cubre las costillas con la salsa de ciruela y hornea a 180°C durante 30 minutos.
  7. Sirve caliente y disfruta de tus deliciosas costillas en salsa de ciruela.

Consejos útiles:

  • Si prefieres, puedes cocinar las costillas en una parrilla en lugar de cocinarlas en agua.
  • Si quieres darle un toque picante a la salsa, agrega un poco de chile rojo picado.
  • Para una textura más suave, puedes pasar la salsa por un colador antes de servirla.

Valor nutricional:

Por porción:

  • Calorías: 420
  • Grasas: 18 g
  • Carbohidratos: 35 g
  • Proteínas: 30 g

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tipo de receta: Plato principal
  • Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes de la receta:

La salsa de ciruela se originó en China y se ha utilizado en la cocina asiática durante siglos. Esta receta combina la salsa de ciruela con costillas de cerdo para crear una deliciosa mezcla de sabores dulces y salados. ¡Disfruta!

Fernando Roca
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