Deliciosa receta de arroz al horno con espárragos cremosos y limón

¿Quieres sorprender a tus invitados con una receta deliciosa y diferente? Te presentamos nuestro arroz al horno con espárragos cremosos y limón. Una combinación única de sabores que no te dejará indiferente. ¡Sigue leyendo y descubre cómo prepararla!

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1/2 taza de crema de leche
• 1 manojo de espárragos
• 1 limón
• 3 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

1. Prepara el arroz siguiendo las instrucciones del paquete, pero en lugar de utilizar agua, utiliza el caldo de pollo. Reserva.
2. Lava y corta los extremos de los espárragos. Cocínalos en agua con sal durante 5 minutos. Escúrrelos y reserva.
3. En un sartén, derrite la mantequilla y agrega el arroz, los espárragos y la crema de leche. Mezcla bien y cocina por unos minutos hasta que la crema se haya integrado.
4. Agrega el jugo de medio limón y salpimienta al gusto.
5. Vierte la mezcla en un molde para hornear y hornea a 180°C durante 15 minutos.
6. Sirve caliente y decora con rodajas de limón.

Consejos útiles

• Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de queso parmesano rallado antes de hornear.
• Si no tienes caldo de pollo, puedes utilizar agua y una pastilla de caldo de pollo.

Valor nutricional

Esta receta tiene un valor nutricional alto en proteínas y calcio gracias a los espárragos y la crema de leche. Además, el arroz es una excelente fuente de carbohidratos complejos.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes

El arroz al horno es una receta típica de la cocina mediterránea, especialmente de la región de Valencia en España. Originalmente se preparaba con pollo y conejo, pero con el tiempo se han ido incorporando ingredientes como los espárragos y la crema de leche. ¡Disfrútala!

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Alejandra Ruiz

Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.

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