¿Te gustaría probar una deliciosa crema de marisco y coco? ¡Esta receta es perfecta para ti! Con ingredientes frescos y una combinación de sabores que te encantará, esta crema es ideal para cualquier ocasión especial.
Ingredientes:
- 1 kilo de mariscos variados (almejas, mejillones, gambas, etc.)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 bote de leche de coco
- 1 litro de caldo de pescado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Pelar y picar la cebolla y el ajo.
- Cortar el pimiento rojo en trozos pequeños.
- Calentar aceite de oliva en una olla y sofreír la cebolla y el ajo hasta dorar.
- Agregar el pimiento rojo y cocinar por unos minutos.
- Añadir los mariscos y cocinar hasta que estén bien hechos.
- Verter la leche de coco y el caldo de pescado en la olla y dejar cocinar por unos 10-15 minutos.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Triturar la mezcla con una batidora hasta obtener una crema suave.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejos útiles:
- Si no tienes caldo de pescado, puedes hacerlo fácilmente con agua y una pastilla de caldo de pescado.
- Puedes añadir una pizca de curry para darle un toque diferente a la crema.
- Para que la crema quede más espesa, puedes añadir una patata pelada y cortada en trozos pequeños.
Valor nutricional:
Esta crema es una buena fuente de proteínas y grasas saludables gracias a los mariscos y la leche de coco. También es rica en vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Crema
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
La crema de marisco y coco es un plato típico de la cocina tailandesa, donde se utilizan ingredientes frescos y especias para crear sabores únicos y deliciosos. Esta receta es una versión adaptada para cualquier persona que quiera disfrutar de esta deliciosa crema en casa.
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