Deliciosa Receta de Crema Pastelera: ¡Prueba Ahora!

¿Eres amante de los postres deliciosos? Si es así, no puedes dejar de probar esta receta de crema pastelera que te dejará con ganas de más.

Ingredientes

• 500 ml de leche entera
• 4 yemas de huevo
• 100 gr de azúcar
• 40 gr de maicena
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Modo de Preparación Paso a Paso

1. En una olla, calienta la leche junto con el extracto de vainilla a fuego medio.
2. En otro recipiente, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Agrega la maicena a la mezcla de yemas y azúcar y bate hasta que se integren bien todos los ingredientes.
4. Cuando la leche comience a hervir, retira del fuego y agrega poco a poco la mezcla de yemas, azúcar y maicena, sin dejar de batir.
5. Vuelve a colocar la olla en el fuego y continúa batiendo hasta que la crema espese y se forme una textura suave y cremosa.
6. Retira del fuego y deja enfriar antes de usar.

Consejos Útiles

• Separa las claras de huevo de las yemas con cuidado, para evitar que se mezclen.
• Bate bien la crema mientras se cocina para evitar que se formen grumos.
• Si prefieres una crema más dulce, puedes aumentar la cantidad de azúcar.

Valor Nutricional

Cada porción de esta deliciosa crema pastelera contiene:

• Calorías: 170
• Grasas: 6 gr
• Carbohidratos: 25 gr
• Proteínas: 5 gr

Características de la Receta

• Tiempo de Preparación: 15 minutos
• Tiempo de Cocción: 10 minutos
• Tipo de Receta: Postre
• Cantidad de Porciones: 6

Datos Interesantes de la Receta

La crema pastelera es un postre tradicional de la cocina francesa, que se utiliza como base para muchos dulces y pasteles. Se cree que su origen se remonta al siglo XVII, cuando los pasteleros franceses comenzaron a experimentar con diferentes tipos de rellenos para sus pasteles. Hoy en día, la crema pastelera es un ingrediente esencial en muchas recetas de postres en todo el mundo.

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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