Deliciosa Receta de Crema Patissière de Coco
¿Te encanta el coco? ¿Y la crema pastelera? Entonces tienes que probar esta combinación perfecta en esta deliciosa receta de crema patissière de coco.
Ingredientes
- 1 lata de leche de coco
- 2 tazas de leche entera
- 1 taza de azúcar
- 6 yemas de huevo
- 1/2 taza de maicena
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Modo de preparación
- En una olla a fuego medio, mezcla la leche de coco, la leche entera y el azúcar.
- En un tazón aparte, mezcla las yemas de huevo y la maicena.
- Cuando la mezcla de leche comience a hervir, viértela en el tazón con las yemas de huevo y mezcla bien.
- Vierte la mezcla de nuevo en la olla y cocina a fuego medio hasta que espese, revolviendo constantemente.
- Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla.
- Vierte la crema en un tazón y cubre con papel film para que no se forme una capa en la superficie.
- Deja enfriar en la nevera durante al menos 2 horas antes de servir.
Consejos útiles
Para obtener una crema más suave, utiliza una batidora de mano después de retirarla del fuego.
Valor nutricional
Cada porción de esta deliciosa crema patissière de coco contiene aproximadamente 250 calorías, 9 gramos de grasa, 38 gramos de carbohidratos y 5 gramos de proteína.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Cantidad de porciones: 6
- Tipo de receta: Postre
Datos interesantes
La crema pastelera es uno de los ingredientes más utilizados en la repostería francesa, y se cree que fue inventada por el chef francés François Massialot en el siglo XVII. Desde entonces, ha sido un elemento clave en muchos postres franceses, incluyendo el éclair y la tarta de frutas.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
Últimas entradas de Fernando Roca (ver todo)
- Montaditos variados con queso Philadelphia: la mejor receta - mayo 31, 2023
- Delicioso Flan de Peras con Salsa Dulce de Leche: Receta Fácil - mayo 31, 2023
- Deliciosa receta de empanada de atún en hojaldre para sorprender a todos - mayo 31, 2023
