Croquetas de choclo: la receta perfecta
Croquetas de Choclo: la receta perfecta para sorprender a tus invitados
¿Quieres impresionar a tus invitados con un platillo delicioso y original? ¡Prueba las croquetas de choclo! Esta receta es perfecta para acompañar cualquier platillo o servir como botana en una reunión. Además, es muy fácil de preparar y utiliza ingredientes que seguramente ya tienes en tu cocina.
Ingredientes:
– 2 tazas de choclo desgranado
– 1/2 taza de harina
– 1/2 taza de leche
– 1/4 taza de queso rallado
– 1/4 taza de cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1/4 taza de pan rallado
– 1 huevo batido
– Aceite para freír
– Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
1. En un sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Agrega el choclo y cocina por 10 minutos.
3. Agrega la harina y mezcla bien hasta que esté completamente incorporada. Cocina por 2 minutos.
4. Agrega la leche poco a poco, mezclando constantemente hasta que la mezcla esté suave.
5. Agrega el queso rallado y salpimienta al gusto. Cocina por 5 minutos más.
6. Deja enfriar la mezcla y forma las croquetas.
7. Pasa las croquetas por huevo batido y después por el pan rallado.
8. Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas.
Consejos útiles:
– Si la mezcla queda muy suave, agrega más harina.
– Puedes agregar otros ingredientes como pimiento o cilantro para darle más sabor.
– Si prefieres, puedes hornear las croquetas en lugar de freírlas.
Valor nutricional:
Por porción (3 croquetas):
– Calorías: 230
– Grasas: 10g
– Carbohidratos: 28g
– Proteínas: 8g
Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 30 minutos
– Tiempo de cocción: 15 minutos
– Tipo de receta: Entrada
– Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
Las croquetas de choclo son originarias de Perú y son una de las botanas más populares en el país. Se sirven en casi todos los restaurantes y son muy apreciadas por su sabor y textura crujiente. Ahora, con esta receta, podrás disfrutarlas en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!
