Deliciosas croquetas de jurel al horno: la receta perfecta
¿Estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar para disfrutar de un platillo marino en casa? Las croquetas de jurel al horno son la opción perfecta para ti. Sigue leyendo para aprender cómo preparar esta deliciosa receta.
Ingredientes
- 2 latas de jurel
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de harina
- 1 taza de leche
- 1 taza de pan rallado
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- Pre-calienta el horno a 180°C.
- En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade el jurel y saltea por unos minutos.
- Añade la harina y mezcla bien.
- Añade la leche y cocina hasta que espese.
- Deja enfriar la mezcla.
- Forma las croquetas con la mezcla de jurel.
- Bate el huevo en un plato hondo.
- Coloca el pan rallado en otro plato hondo.
- Pasa cada croqueta por el huevo y luego por el pan rallado.
- Coloca las croquetas en una bandeja para hornear y hornea por 20 minutos o hasta que estén doradas.
Consejos útiles
Para que las croquetas queden crujientes, es importante que el pan rallado esté bien distribuido en la superficie de cada croqueta. También es importante dejar enfriar la mezcla antes de formar las croquetas para que tenga una consistencia firme.
Valor nutricional
Esta receta de croquetas de jurel al horno es rica en proteínas y omega-3 gracias al jurel. Por cada porción de 100 gramos, aporta 150 calorías, 10 gramos de proteínas y 5 gramos de grasas saludables.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Tipo de receta: Plato principal.
- Cantidad de porciones: 6.
Datos interesantes de la receta
Las croquetas son un platillo típico de la cocina española que se ha popularizado en todo el mundo. Se cree que surgieron en el siglo XIX como una forma de aprovechar las sobras de carne y pescado. Esta receta de croquetas de jurel al horno es una versión saludable y deliciosa de este platillo clásico.
