Cuello de pato al fondillon y manzana: la receta perfecta
¿Te gustaría saber cómo preparar un delicioso cuello de pato al fondillon y manzana? ¡Has llegado al lugar indicado! En esta receta te enseñaremos paso a paso cómo hacerlo.
Ingredientes:
- 1 cuello de pato
- 1 manzana
- 1 taza de fondillon
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- Sazonar el cuello de pato con sal y pimienta, y cocinar en el aceite caliente hasta que esté dorado por ambos lados.
- Agregar la manzana cortada en cubos y cocinar por unos minutos.
- Incorporar el fondillon y dejar cocinar por 10-15 minutos hasta que la salsa se reduzca y espese.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejos útiles:
Para que el cuello de pato quede bien cocido, es importante cocinarlo a fuego medio para que se cocine lentamente sin quemarse. Además, puedes agregar más fondillon si deseas una salsa más líquida o dejar reducir más tiempo si prefieres una salsa más espesa.
Valor nutricional:
Esta receta tiene un alto contenido de proteínas y grasas, por lo que se recomienda consumirla con moderación. Además, la manzana aporta vitaminas y fibra a la preparación.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 2 personas
Datos interesantes:
El fondillon es un vino típico de la región de Alicante en España, conocido por su sabor dulce y fuerte. Se utiliza como ingrediente en varias recetas tradicionales de la zona, como esta deliciosa preparación de cuello de pato.
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