Dorada al horno con patatas y cebolla: la mejor receta

¿Quieres saber cómo preparar la mejor dorada al horno con patatas y cebolla? ¡Sigue leyendo y descubre nuestra receta infalible!

Ingredientes:
– 1 dorada de aproximadamente 1 kilo
– 1 kilo de patatas
– 2 cebollas grandes
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Ramas de tomillo fresco

Modo de preparación:
1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Hacer lo mismo con las cebollas.
3. Colocar las patatas y las cebollas en una fuente para horno, añadir un chorrito de aceite de oliva y salpimentar al gusto. Mezclar bien.
4. Limpiar la dorada y hacerle unos cortes diagonales en ambos lados.
5. Colocar la dorada encima de las patatas y las cebollas en la fuente para horno.
6. Espolvorear el tomillo fresco por encima de la dorada y regar con un poco más de aceite de oliva y salpimentar al gusto.
7. Llevar al horno y cocinar durante aproximadamente 40 minutos o hasta que la dorada esté dorada y cocida.

Consejos útiles:
– Si quieres que la dorada quede más jugosa, puedes añadir un poco de vino blanco en la fuente para horno antes de llevar al horno.
– Puedes sustituir el tomillo por otras hierbas frescas como el romero o el orégano.

Valor nutricional:
Esta receta es una excelente fuente de proteínas y carbohidratos complejos gracias a la dorada y las patatas. Además, es baja en grasas saturadas y rica en grasas saludables como el aceite de oliva.

Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 15 minutos.
– Tiempo de cocción: 40 minutos.
– Tipo de receta: Plato principal.
– Cantidad de porciones: 4 personas.

Datos interesantes:
La dorada es un pescado muy popular en la cocina mediterránea y se ha consumido desde la antigüedad. Además, es conocida por sus beneficios para la salud gracias a su alto contenido de proteínas y ácidos grasos omega-3.

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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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